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Entre sierras, caminos rurales y sabores que remiten a tradiciones familiares, Córdoba esconde destinos ideales para quienes buscan Escapadas poco usuales, donde la naturaleza y la gastronomía artesanal se combinan en un mismo plan. A pocos kilómetros de grandes centros turísticos, existen pueblos y circuitos productivos que invitan a bajar el ritmo y disfrutar con todos los sentidos.
La propuesta atrae tanto a viajeros de fin de semana como a quienes desean conocer de cerca cómo se elaboran productos regionales que forman parte de la identidad cordobesa. Entre paisajes serranos, establecimientos familiares y ferias locales, el recorrido permite descubrir sabores auténticos mientras se disfruta del aire libre y la tranquilidad de la zona.
COMO ES LA ESCAPADA CORDOBESA QUE SE CARACTERIZA POR SU ATRACTIVO GASTRONÓMICO
Entre las joyas turísticas de Córdoba se destaca el llamado Camino de la Miel, un recorrido que conecta localidades como San Marcos Sierras y Villa del Soto, donde la naturaleza conserva un ecosistema privilegiado.
En esta región, el monte nativo protege especies autóctonas como algarrobos y mistoles, fundamentales para la alimentación de abejas criollas adaptadas a climas exigentes. Gracias a este entorno, se obtiene una miel con características únicas, reconocida por sus aromas florales y frutales que sorprenden a quienes la prueban.
Recorrer San Marcos Sierras implica desacelerar y sumergirse en un estilo de vida tranquilo, donde predominan las calles de tierra, las construcciones coloridas y una fuerte conexión con lo artesanal y lo natural. El pueblo se consolidó como un refugio para quienes buscan escapar del ritmo urbano y reencontrarse con paisajes y tradiciones locales.
El centro social del lugar se concentra alrededor de la Plaza Cacique Tulián y su histórica capilla de piedra, construida en 1734. Allí, la feria artesanal ofrece productos regionales, entre ellos miel directa de productores locales, además de polen y jalea real. A pocos pasos, senderos rodeados de vegetación forman túneles naturales donde también se encuentran puestos de artesanos y emprendedores de la zona.
Otro de los atractivos es el río San Marcos y sus sectores de aguas con propiedades minerales, ubicados dentro de un área natural protegida que conserva restos históricos como morteros y acequias antiguas. Para cerrar la jornada, muchos visitantes eligen subir al Cerro de la Cruz o al Cerro Alfa, desde donde se obtiene una vista panorámica del valle y atardeceres inolvidables.
La miel producida en esta región se distingue por provenir de áreas con escasa intervención humana, lo que garantiza la pureza del polen de especies chaqueñas. El resultado es un producto de dulzor equilibrado y aroma intenso que refleja la riqueza natural cordobesa en cada degustación.