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¿Por qué tantas personas dejan un pequeño fondo de café en la taza? Aunque parezca un gesto casual, la psicología y especialistas en Salud emocional vienen estudiando este hábito cotidiano, revelando que puede decir mucho más de nosotros de lo que imaginamos.
Este fenómeno se volvió interesante para la psicología contemporánea porque combina percepción, hábitos y emociones en un mismo acto cotidiano. Entender por qué dejamos ese resto puede ayudar a comprender cómo funcionan nuestros microcomportamientos, esos que pasan desapercibidos pero están profundamente conectados con nuestra forma de procesar el placer, la rutina y la sensación de control.
QUÉ SIGNIFICA DEJAR EL FONDO DEL CAFÉ SEGÚN LA PSICOLOGÍA
No importa cuán fuerte, grande o bien preparado esté el café: ese pequeño resto suele quedar en la taza, y aunque muchos lo atribuyen a una costumbre sin importancia, la psicología plantea que podría tener un trasfondo más complejo.
La farmacéutica y divulgadora Elena Monje explicó en redes sociales este comportamiento desde una mirada sensorial. Según cuenta, el rechazo al último sorbo no se debe al sabor del café en sí, sino a las modificaciones que aparecen justo al final. En esa parte final suelen registrarse cambios como una textura algo distinta, una temperatura más baja y la presencia de diminutos sedimentos.
Este gesto está ligado a un mecanismo psicológico muy estudiado: la aversión al asco. Es una respuesta instintiva que actúa como protección ante posibles sustancias desagradables. Cuando el cerebro detecta una variación sensorial inesperada, por mínima que sea, activa esa señal de alerta automática que lleva a evitar el último trago.
Este proceso no guarda relación con la sed, el gusto por el café ni la experiencia general de tomarlo. Tampoco implica fobias o trastornos. Simplemente es un límite sensorial que algunas personas notan y otras no.
Para muchos, estas pequeñas variaciones pasan desapercibidas; para otros, funcionan como un aviso interno que indica que es mejor dejar el fondo de la taza sin beber.